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韭菜鸡蛋馅饼(
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将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散。
将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。
将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置。
将馅料搅拌均匀。
将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片。
放上馅。
包成小包子。
扣在案板上,按一下。
电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼。
两面烙成金黄色即可出锅。