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韭菜鸡蛋馅饼(4/12)
将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散。
将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。
将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置。
将馅料搅拌均匀。
将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。
放上馅。
包成小包子。
扣在案板上，按一下。
电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼。
两面烙成金黄色即可出锅。