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桂花枸杞酿苹果(
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苹果洗净,从1/4处切开,下半部分挖出核和肉,做成苹果碗;
将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀,装入做好的苹果碗中;
开水上笼,大火蒸熟(约10分钟),取出待用;
淀粉用适量清水调匀,做为水淀粉;
在水淀粉中加入糖桂花,搅拌均匀;
倒入小锅,小火一边慢慢加热,一边用勺子搅拌;
一直熬至糖汁呈透明色,即可关火;
稍凉后浇在苹果上即可。