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香煎黑椒鸡扒(
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鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐,用手抓匀,腌制15分钟;
锅中放少许油,烧热后,将鸡扒带皮一面朝下放入,皮发黄后翻面,小火煎至两面金黄即可
另起锅,放少许油,烧热后放入洋葱丁;
加入番茄酱,小火煸炒;
炒至洋葱变软,均匀包裹番茄酱即可;
便当盒中放入一层生菜,倒入炒好的洋葱丁,再放入切好的鸡扒和配菜即可。