安装App
巧克力软心蛋糕(1/10)
1、把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，
隔水加热并不断搅拌至完全融化，然后冷却至35度左右备用
蛋液中加入细砂糖
用打蛋器打发至起泡浓稠，不必完全打发
然后倒入黑巧克力溶液中
再加入酒液，用打蛋器搅拌均匀
筛入低筋面粉
用刮刀切拌均匀，将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。
取出冷藏好的面糊，倒入纸杯，装7分满，放入预热220度的烤箱8-10分钟。
稍凉取出即可食用，表面可以撒糖粉装饰