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防衰老面包(2/14)
在面包机里加入面粉，鸡蛋，白糖，发酵粉和盐。
然后放入紫薯泥，南瓜泥，胡萝卜泥和剁碎的西红柿，再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。
在面包机里搅拌40分钟，今天不知为什么面包很快出膜了，可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。
然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。
另外准备一个容器，倒点橄榄油防止等会面团粘住。
把搅拌好的面团从面包机里取出，放在容器里开始第一次发酵40分钟。
40分钟后面团已经发到两倍大。
取出面团排气，分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个，我做两个土司。静置10分钟。
开始整形，先把一个小面团用擀面杖擀开。
由两边向中间折叠。
再用擀面杖把面团擀长，折叠好。
放入土司盒。盖上土司盒，二次发酵30分钟左右。
发到土司盒的三分之二就差不多了。
烤箱预热180度5分钟，放入土司盒，我一个加盖，一个不加盖，烤40分钟。不加盖的土司盒中间烤制的时候加锡纸，防止烤焦。