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鸡汁浸时蔬(4/5)
竹荪用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段；
花菇用清水浸泡发开；
其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉；
清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道；
然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开，加盐调味即可。