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清烧内脂豆腐(
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鸡蛋打成蛋液、葱姜改刀备用
锅内加油烧热后先放入葱姜爆香,再放入豆腐翻炒至开锅(图片里的汤汁是豆腐本身所含的水分)
将打成蛋液的鸡蛋均匀的浇在里面,再翻炒大约1-2分钟,出锅前加入盐、味精调味即可