微辣干煸芸豆(
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首先芸豆洗净，切成均匀大小的小段，备用
油入锅后油温五成左右时，放入切好的红椒丝和生姜丝以及花椒，煸炒出香味后放入芸豆
记得不要放水，芸豆一直翻炒，才会有表面纠起且脆嫩的口感
待芸豆表面看起来皱起且出香味时，差不多出锅了，起锅前放些鸡粉和味精即可
熄火装盘即可
