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酱香月牙骨(3/5)
把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。
切好的月牙骨用料酒喂上。
平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎。把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，
往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱。 锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上。
最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了。