酱香月牙骨
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
-
步骤1/5
点击查看大图
把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。
-
步骤2/5
点击查看大图
切好的月牙骨用料酒喂上。
-
步骤3/5
点击查看大图
平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎。把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，
-
步骤4/5
点击查看大图
往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱。锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上。
-
最后一步
点击查看大图
最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-19
酱香月牙骨的相关分类
酱香月牙骨的相关推荐
-
奶香黑芝麻玉米水煎包：
137423人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1835634人看过 -
手揉版简单易做奶香小餐包（小面包）
2700239人看过 -
#i上冬日 吃在e起#营养早餐生菜鸡蛋饼
178676人看过 -
春笋烧肉
900116人看过 -
生菜鸡蛋饼
25761人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼
3526080人看过 -
快手小菜～脆藕炒牛肉
112929人看过 -
老北京面茶
65013人看过 -
剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼
867624人看过 -
#换着花样吃早餐#南瓜包子（豆油皮肉丁馅）
226554人看过 -
#餐桌上的春日限定#草莓凤梨汁
128845人看过
