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红烧鲫鱼(
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将鲫鱼洗净,表皮稍沥干水,
将青椒,红椒干,葱切好备用
锅内倒油后放入红椒葱花,爆出香味加入老抽和水
汤汁烧开后放入煎好的鱼,倒少许料洒白糖
鱼煮的中途用锅铲小心翻个身,加入少许的食盐,
汤汁快要收干时加入青椒,
加盖焖两三分钟后出锅即可