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冰香糯米糍(
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将材料糯米粉、水、糖混合揉均
将材料澄粉、开水中的开水冲入澄粉,将之烫熟,再揉入做法(一)
将熟猪油加入做法(二)揉均成糯米皮
将皮捏成碗状,包入豆沙,揉光滑
上笼大火蒸十分钟
取出,趁热将表面沾上椰丝即成