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木瓜炖奶--午后简版做法(3/5)
木瓜（半个）切成小块备用；
牛奶加冰糖加热待沸腾倒出放凉
蛋白（1个）打散至起泡，加入牛奶（250ml）、醋（2g）； 加保鲜膜隔水蒸30分钟；
蒸好的牛奶和奶酪一样细软；
木瓜淋在奶酪上，配蜂蜜即可。