冰糖葫芦(
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山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核。
将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份
冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化。
待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿。
糖稀熬好后,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。