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胡萝卜平菇炒香菜(6/6)
牛肉切丝，用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下，备用。胡萝卜切丝，平菇香菜洗净备用。姜切末，葱切成葱丝。
锅烧热，倒油。下姜末、葱丝煸香。
倒入肉丝，放少许老抽着色。
肉丝变色后，放入平菇翻炒片刻下胡萝卜，炒到微软。
放入香菜，翻炒几下，放入盐、生抽和糖调味。
出锅，摆盘。