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红糖花生包子(
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花生炒熟、搞成碎粒,油渣剁碎,芝麻烤香,红糖块捏开
上述材料拌到一起,要加一些糯米粉,面粉也可以。淋点色拉油,搅拌均匀。
用自己最拿手的方式把糖馅包进面里。至于外形,看各人手工活的水平——反正俺不太行。包好了放笼里二次醒发。
大火烧开水,中火继续烧,15分钟后包子出锅,开吃。其实时间短点也可以,看你包子多大体积了。