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卡士达超软吐司(3/10)
将材料A全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
将做法1的材料和材料B全部混合，用后油法揉出大片薄膜，面团放入盆内
盖上保鲜膜，进行基本发酵至两倍大
分割为3等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
整形成椭圆形
翻面后卷起，再松驰十分钟
再擀长，卷起，粘紧底部
分别放入吐司模，盖上保鲜膜
进行最后发酵约60分钟，至九分满，表面刷上蛋液
烤箱预热150度，烤约40分钟