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扣肉(0/5)
用开水焯五花肉，去脏沫
将焯好的五花肉放入瓷碗，入蒸锅，加葱姜，酱油，花椒，大料，煮八分熟
蒸好后，炒锅热油加糖，上色
放凉，切片，入蒸锅，加葱，姜，酱油，生抽，盐，二十分钟
蒸好后，榨菜铺盘，肉扣在榨菜上