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红顶土豆丝儿(1/5)
准备好材料。土豆切成丝儿凉水浸泡片刻，大蒜大葱和辣椒洗干净。老干妈2勺，花生碎适量。
滚水倒入橄榄油、白醋、海盐，焯烫土豆丝儿，大概2分钟，断生即可。捞出土豆丝，放入冰水中冷却片刻，拌入少许海盐、砂糖、白醋，装盘。
点缀老干妈、花生碎、小葱、大蒜碎，加一勺麻油，完成。
再来一张，成品图，嘿嘿，很好吃。
当然少不得Dori的萌照一张。