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咖喱滑嫩鸡块(1/5)
鸡腿拆骨取肉，切寸把小块，放入葱姜、盐、料酒、六月鲜酱油、淀粉，搅拌腌制15分钟。
草菇洗净对半切开待用。
土豆切斜刀块，先入油锅煎至金黄（这样就不至于黏糊）…
倒入鸡块同炒至鸡肉发白，加入油咖喱及草菇翻炒，放少许砂糖（这样味道会更加鲜美），加水到盖没鸡块草菇等
大火滚开5分钟后改中小火闷煮20分钟，最后调味出锅。