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油炸糕(
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糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,静置半个小时;
用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅;
一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅;
双手将面团反复拍几下成圆饼;
油锅180度,下入面团,炸至两面金黄即可。