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什锦拌甜豆(4/6)
甜豆撕去两侧老筋，洗净
锅中水烧开，放些盐，滴2滴色拉油，放甜豆，焯一下
焯好水的甜豆捞出浸在冰水中
香菇提前泡发，切成丁。皮蛋、香肠切成丁
坐锅热油，放香菇丁、皮蛋丁、香肠丁煸炒一下
把甜豆和炒好的三丁拌匀即可