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香煎龙利鱼(1/3)
1. 将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上。
烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。