鸡蛋打散后将蛋液倒入米饭中搅拌均匀

胡萝卜洗净去皮切小丁，加入米饭中

木耳泡发，素豆条泡软后切小丁，一起下锅爆炒，加盐调味，盛出备用

起锅热油，油中加入一枚八角，小火爆出香味后转大火，下米饭翻炒，一边炒一边用锅铲背压一压米饭，直至看到米饭在锅中跳动，加盐调味，下炒好的木耳和素豆丁，加入孜然粉，辣椒粉，哈哈，浓烈的西北风味扑鼻而来，出锅前撒入芫荽末，完成啦，再配上一小串新疆提子