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三丝炒面(1/9)
胡萝卜去皮切丝，鸡肉肠切丝，鸡蛋打散成蛋液；
鸡蛋面放冷水里煮开，捞起过冷水。沥干水分；
蛋液煎成蛋饼，切丝；
热油锅，放鸡肉肠煎至金黄盛起备用；
放胡萝卜丝煸炒，中间洒水一次，炒至软身盛起备用；
重新热油锅，把沥干水分的面条放进去，尽量铺薄，中火煎至稍微金黄，翻面后继续煎至干身；
加人胡萝卜丝、蛋丝、香肠丝翻炒；
倒进酱汁以前翻炒均匀；
加入葱段，翻炒均匀就可以啦！