将内酯豆腐，鸡脯肉，香菇，西芹，虾仁，胡萝卜切丁（切豆腐时最好将刀上沾一些水）

将豆腐放入盐水中，微微汆烫。放入凉水中。（去除豆腥味）

将硬币大小的油倒到锅中，放入鸡脯肉编出鸡油为止。放入胡萝卜丁（胡萝卜中有丰富的Va只有在油脂中才能被人体吸收）煸炒。另起一锅。放入400ml的水烧开放入家乐浓汤宝。用鸡汤也可以（亲，只要你愿意熬汤，最好用砂锅炖哦！）

放入内酯豆腐，香菇，西芹，虾仁放入锅中，微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味（本身放入高汤所以不需要加鸡精）。待开锅后，放入水淀粉。