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茄汁年糕炒牛柳(1/5)
将切成丝的牛柳用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀 年糕去除包装袋 将其一根一根的掰开待用 香芹叶洗净
锅入花生油 放入葱姜末起香后倒入拌好的牛柳 炒至发白装出
锅洗净入油 放入年糕翻炒 加开水半碗稍煮
年糕煮软后 倒入牛柳丝和番茄酱翻炒 收汁
加少盐、糖 装盘前洒入香芹碎