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四川麻辣火锅(2/3)
先煲一锅猪骨汤，时间关系，我直接用高压锅压的。 锅内倒入菜籽油，大火烧熟后，调至中小火，放入调料B，炒香炒透。
把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开。
化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右，一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦。