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草莓派 (
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室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀;
加入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右;
将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟;
草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用;草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用;
飞饼切成长条,把切好的长条放在派上成格子状;
将派盘放入预热至180度的烤箱,上下火,中层烤约15分钟。