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海苔烧饼(6/10)
把面粉、酵母、白糖、盐倒入盆中(酵母和盐不要直接接触)拌匀,接着放入老面、水和油和成光滑的面团
在盆上封上一层保鲜膜,松弛10分钟即可
将松弛好的面团,等份成50克/个的小面团
再将小面团用擀面杖擀成厚度约0.3厘米的长方形面皮
均匀的撒上海苔松,接着折叠成3折
用擀面杖接着擀成面皮后,再折叠3折
依次擀好后,盖上保鲜膜松弛10分钟
最后擀成厚度约0.5里面的厚度的长方形面皮厚,刷上水在白芝麻上按一下
依次处理好后,放入烤盘发酵40分钟
将发酵好的海苔烧饼放入预热180度的烤箱中层,烤焙18分钟呈金黄色即可出炉