葡萄干奶油小蛋糕(
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备材料，低粉+泡打粉混合过筛，糖，牛奶，蛋液，黄油，朗姆酒浸泡的葡萄干。
黄油切小块，室温软化。
软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。
打至颜色变浅，体积膨大。
分次加入蛋液。
加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀（图4）。
以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。
加完全部粉类和牛奶后，搅匀的样子。
最后加入沥干的葡萄干拌匀。
用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。
放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟
