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千张春笋蒸酱鸭(6/8)
酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中；
入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用；
春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片；
取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁；
同时再倒入少许鲜贝露；
再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门（切记）；
半掩锅盖继续中火蒸10分钟；
切少许葱花，撒在蒸好的酱鸭上；将蒸出来的汁水倒在碗里，调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。