是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

千张春笋蒸酱鸭的做法

点击查看大图

千张春笋蒸酱鸭

浏览 28929 · 收藏 216 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春笋的季节，除了用来做腌笃鲜，油焖，和酱肉蒸以外，试着加入了千张和酱鸭，结果？当然无敌美味！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

酱鸭半只

、

春笋 1支

、

千张适量

、

葱花

、

太太乐鲜贝露（蒸鱼豉鱼，鲜味汁，生抽均可）适量

、

鸡精少许

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中；
步骤2/8 点击查看大图
入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用；
步骤3/8 点击查看大图
春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片；
步骤4/8 点击查看大图
取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁；
步骤5/8 点击查看大图
同时再倒入少许鲜贝露；
步骤6/8 点击查看大图
再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门（切记）；
步骤7/8 点击查看大图
半掩锅盖继续中火蒸10分钟；
最后一步点击查看大图
切少许葱花，撒在蒸好的酱鸭上；将蒸出来的汁水倒在碗里，调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

换个做法

千张春笋蒸酱鸭的相关分类

创意菜中秋蒸螃蟹花螺冰皮月饼螃蟹更多

千张春笋蒸酱鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许