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黄玫瑰花卷(14/15)
做法一： 南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥。
再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可。
面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥。
用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵。
发酵好的面团放案板上揉匀。
分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好。
卷起来将圆柱体包在中间。
用刮板从中间一分为二。
切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型。
做法二： 还是6个剂子为一组，1个卷成圆柱形，5个擀成椭圆形片。
取一个椭圆片缠在圆柱上。
这样依次把剩余的椭圆片都缠在圆柱上。
立起来整理成玫瑰花形状。
饧发20分钟后，凉水上锅，底部抹油排在蒸帘上。
大火烧开转中火蒸18-20分钟后关火，2、3分钟后揭锅拿出来就可以吃啦。