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酒酿玉米小圆子(
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准备材料
把糯米粉和玉米粉混合,边加入温水边用筷子搅拌,看到粉出现团,改用手揉和成光滑柔软的面团。
取一块面团,搓成细长条,再用刀切成小块。
分别搓捏成小圆子。
锅中倒入酒酿,加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水),大火煮开后,转中火保持锅中沸腾,倒入小圆子。
煮到小圆子全部浮在表面,加入一勺白糖搅拌融化后即可