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橙汁戚风(2/5)
蛋黄5个。打匀后加白砂糖。继续打匀加玉米油和橙汁打匀。
筛入面粉。拌匀。
蛋白5个滴几滴柠檬汁。打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。倒入模具。
烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟。出炉后倒扣。彻底凉后脱模。