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酱爆八爪鱼(9/11)
【主料】：八爪鱼……可以换成鱿鱼 【辅料】：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油
洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。
八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。
锅里加水，加姜片后大火烧开。
放入切好的八爪鱼
焯烫10-20秒后捞出沥净水
重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。
放入沥净水的八爪鱼
再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。
放入洋葱丝和香菜梗
快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可。