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茶香啤酒鸡翅根(0/9)
鸡翅根10个 姜 香叶 花椒 八角冰糖 生抽 双茶老抽 料酒 啤酒 盐。
锅内倒入少许清水，倒入少许料酒，放入一片姜片，放入洗净的鸡翅根，煮开，焯烫鸡翅根。
撇掉浮沫，取出鸡翅根。
锅内倒入少许油，稍热，放入姜丝、香叶、花椒和八角，爆香。
放入鸡翅根稍稍煎一下。
放入双茶老抽、生抽、冰糖和盐。
翻炒，使鸡翅根均匀上色入味。
倒入啤酒，没过鸡翅根表面，大火烧开。
转小火，慢慢收干汤汁即可。