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奶酥巧虎包(8/31)
将除黄油、可可粉以外的材料一起，投放在柏翠PE8200UG面包机桶内。
开启第7档和面II，开始揉面。
15分钟后，面包机停止，加入黄油。
33分钟后，面团揉至扩展阶段。
将可可粉与1小匙温水混匀，取30克面团放在一起揉匀。
将揉好的白面团和可可面团盖上保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
基础发酵时制作奶酥馅： 将室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器搅匀。
分次加入蛋液搅匀。
加入奶粉拌匀。
将奶酥馅分成8等份备用。
基础发酵结束，发酵好的面团体积会增大为原来的2.5--3倍,用指蘸少许干面粉插入面团,凹洞不会马上回缩。
将面团排气后分割成8个等份的面团，滚圆，松弛15分钟。
取1分松驰后的面团擀成圆形。
翻面后包入1份奶酥馅。
收口，收口朝下摆放。
从可可粉面团取2个3克的面团，揉搓成圆形。
把揉圆的小面团按扁，粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵。
取一小块可可面团，搓成细长的条形。
切4小段，在白面团上粘成王字。
取2个约1克左右的可可面团，揉圆。
粘上做巧虎的眼睛。
取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团，粘上做巧虎的鼻子。
取1小段长条形粘在鼻子的下方。
取1段长条形来做巧虎的嘴巴。
取1小段长条形折成45度角。
粘在巧虎的睛睛两边。
依次把所有的巧虎面团做好，放烤盘内摆好。
放进COUSS烤箱内，烤箱内放一碗温水，开启发酵功能，进行最后发酵。
最后发酵结束，巧虎面团体积膨胀了1.5倍,在表面刷上薄薄的鸡蛋液。
预热烤箱，上下火，180度，烤箱中层，烤15分钟。
香喷喷又超萌的巧虎面包就出炉了。