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五素水饺 (4/8)
韭菜洗干净切小段备用，胡萝卜擦丝后切成小段，豆腐干切小丁备用。
鸡蛋打散后，加入磨碎的黑胡椒 锅中倒入热油，鸡蛋炒至7分熟。
鸡蛋炒熟后放凉，加入碾碎的豆腐，加入胡萝卜碎，豆腐干碎搅拌均匀。
加入盐、蚝油调味。
加入韭菜段，粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦（也可以根据自己的喜好加入蘑菇 菠菜 芹菜等蔬菜）。
然后就可以包饺子啦（我偷懒买的新快的饺子皮）。
锅中倒入水煮开 加入水饺 煮沸后两分钟出锅即可。