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五素水饺 (6/8)
韭菜洗干净切小段备用,胡萝卜擦丝后切成小段,豆腐干切小丁备用。
鸡蛋打散后,加入磨碎的黑胡椒 锅中倒入热油,鸡蛋炒至7分熟。
鸡蛋炒熟后放凉,加入碾碎的豆腐,加入胡萝卜碎,豆腐干碎搅拌均匀。
加入盐、蚝油调味。
加入韭菜段,粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦(也可以根据自己的喜好加入蘑菇 菠菜 芹菜等蔬菜)。
然后就可以包饺子啦(我偷懒买的新快的饺子皮)。
锅中倒入水煮开 加入水饺 煮沸后两分钟出锅即可。