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五素水饺的做法

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五素水饺

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这个周末出奇的冷，冻的我在家窝着。但是我琢磨着准备犒劳犒劳自己，又能满足味蕾的享受，又不能增加脂肪的含量，来个全素的吧！好久没有包水饺了，就来个五素水饺吧。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

胡萝卜一根

、

豆腐一块

、

豆腐干两块

、

韭菜一把

、

鸡蛋三个

、

粉丝少许

、

盐 2小匙

、

黑胡椒粉少许

、

蚝油 1大匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜洗干净切小段备用，胡萝卜擦丝后切成小段，豆腐干切小丁备用。
步骤2/8
步骤3/8
鸡蛋打散后，加入磨碎的黑胡椒锅中倒入热油，鸡蛋炒至7分熟。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟后放凉，加入碾碎的豆腐，加入胡萝卜碎，豆腐干碎搅拌均匀。
步骤5/8
加入盐、蚝油调味。
步骤6/8 点击查看大图
加入韭菜段，粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦（也可以根据自己的喜好加入蘑菇菠菜芹菜等蔬菜）。
步骤7/8 点击查看大图
然后就可以包饺子啦（我偷懒买的新快的饺子皮）。
最后一步点击查看大图
锅中倒入水煮开加入水饺煮沸后两分钟出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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