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糖醋藕片(3/4)
藕洗净刮去皮，切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。
把藕片放入沸水中汆水
迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中。
把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可。