蛤蜊鸡蛋一锅鲜(
1
/6)
韭菜洗干净切段备用，蛤蜊煮熟，去掉壳，煮蛤蜊的汤留下备用，豆腐皮切丝备用
鸡蛋打散，加入盐鸡粉搅拌均匀
鸡蛋液加入韭菜 蛤蜊肉拌匀
锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜片爆锅炒香
加入鸡蛋蛤蜊翻炒，略微成型后，加入蛤蜊汤和豆腐皮
大火煮沸后小火炖10分钟，出锅后淋入香油成盘即可
