蛤蜊鸡蛋一锅鲜的做法

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蛤蜊鸡蛋一锅鲜

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打开冰箱，只有一把韭菜，一碗蛤蜊，一堆鸡蛋，一张豆腐皮，稀里哗啦的从冰箱倒腾出来，一顿晚饭就这么诞生了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋三个

、

豆腐皮一张

、

韭菜一小把

、

蛤蜊肉一碗

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

香油少许

、

葱姜蒜片少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
韭菜洗干净切段备用，蛤蜊煮熟，去掉壳，煮蛤蜊的汤留下备用，豆腐皮切丝备用
步骤2/6
鸡蛋打散，加入盐鸡粉搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋液加入韭菜蛤蜊肉拌匀
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜片爆锅炒香
步骤5/6 点击查看大图
加入鸡蛋蛤蜊翻炒，略微成型后，加入蛤蜊汤和豆腐皮
最后一步点击查看大图
大火煮沸后小火炖10分钟，出锅后淋入香油成盘即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2012-09-19

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