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奶黄馅(3/8)
黄油放室温软化后，搅拌均匀；
分3次加入白糖，每次加入白糖后搅拌均匀再加下一次；
分3次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀再加下一次；
一次性加入全部牛奶，搅拌均匀；
筛进澄粉和吉士粉，搅拌均匀；
放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，蒸的过程中，每隔8分钟就搅拌一次；（保持大火蒸）
出炉；
稍冷却后揉成一团，再按需要分成小份。