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榄菜肉碎四季豆 (4/10)
所需材料
肉末用少许盐和料酒腌制片刻
四季豆切小段，开水里烫一分钟
捞出立即用冷水冲凉沥干水分
烧热油锅，锅中放少量油
又热后放烫好的四季豆煸炒片刻盛出
另起油锅，煸炒肉末，盛出
锅中留底油，把尖椒圈，蒜末、姜末、葱末炒出香味
放四季豆和肉末一起煸炒片刻
放一勺橄榄菜炒匀，加一点点糖，一点盐和鸡精调味出锅