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莜面饸饹(3/5)
用沸水和面，把面揉成光滑的面团，把面分成5等份
放入压面机中，拧出了饸饹
把拧好的饸饹，放在竹箅子上
放在开水锅上蒸4到5分钟，有莜面的清香味出来，就熟了。饸饹可以用热菜拌也可以凉拌
我用的最家常的菜，茄子炒西红柿尖椒