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宫保鸡丁(8/8)
鸡胸肉洗净
鸡胸肉切丁,加料酒,酱油,淀粉和少许油拌匀稍腌。
黄瓜切丁,姜葱蒜切片,干红辣椒切段,加少许花椒备用
取一小碗,将酱油、白糖、醋、盐,水淀粉调成料汁
热锅下油,油热后,下入干红辣椒,花椒炒红,下葱姜蒜炒香
迅速倒入鸡肉丁炒散
下入黄瓜炒匀,加入芡汁翻炒
加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可